亲爱的肾友，你们是不是经常听到透析护士宣教说“要清淡饮食”、“要限盐控水”、“少油少盐”等”……但是为什么要控盐，又要怎么控好盐呢？莫慌张，莫迷茫，下面就肾友最关心的“盐”的几个问题来一一解答。

1. 为什么要控盐？

肾友不能正常排泄水和毒素，所以日常要注意盐的入量，此盐是指氯化钠。人体血液中钠离子越高，即摄入盐越多就越容易口渴，有更多入水量。当水盐入量过多，就会引起水钠潴留使血容量升高，导致高血压、水肿、心脏“高压运转”后急性心衰等并发症，肾友会出现喘憋，不能平卧，咳嗽等情况。

2. 我明明吃的很淡了，

怎么盐还是超标呢？

除了肉眼可见的食盐外，许多限盐食物也要警惕，如酱油、生抽、耗油、鸡精等。此外，含钠丰富的食物也常参与到日常的菜肴中，比如加工食品，腌制食品，香肠，味精，饼干等等。1克盐约等于393克钠。

3. 盐的入量应该控制在多少呢？

建议肾友低盐饮食，每日钠盐摄入量小于5克，以少于3克为宜。如果有水肿或高血压情况，那每日食盐量为2-3g。

4. 怎样称重食盐呢？

可以电子称精准称重；可以用控盐勺，有2g、3g、5g的不同标准，依需求准备；也可以选用瓶盖粗略计算。

5. 有没有限盐的好方法呢？

有，限盐的小技巧如下：改变饮食习惯，减少高盐食物摄入；食用新鲜食品，不吃加工食品；少食调味品，炒菜出锅后吃之前再放盐；尽量家中吃，减少外出就餐或点外卖；养成看食品标签习惯，了解钠的含量。

肾友们，这次你们了解清楚些了吧，除了控制显性盐，更要警惕隐性盐。盐分管理，是透析肾友漫长治疗路上的“必修课”。控盐要从口做起，从生活习惯做起，把每一个细节做到位，才能守好“盐”值。如果你们还有其他问题可以随时咨询透析医护呦！

（供稿：透析室 冯灵燕）

发布于：北京市